Hozzávalók:

4 dl tej, 1 db tojás, 2 db banán, 4 evőkanál cukor, 5 dkg étkezési keményítő, 2 db vaníliás cukor, 1 teáskanál citromlé.

Elkészítési módja:

Megpucoljuk és villával összetörjük a banánt, hozzáöntjük a citromlevet. Beleütjük a tojást egy tálba, jól összekeverjük a keményítővel, a cukrokkal, majd belerakjuk a banánt. Először egy pici tejjel jó csomómentesre keverjük, majd mehet bele a többi tej. Kis lángon elkezdjük főzni, állandóan kevergetve míg be nem sűrűsödik.

Formába vagy poharakba öntve berakjuk a hűtőbe míg kihűl és ízlés szerint díszíthetjük.