Hozzávalók:

a muffinhoz:

2 db tojás, 1 dl tej, 18-18 dkg liszt és cukor, 3 dkg vaj, 2 evőkanál méz, 2 csomag vaníliás cukor.

a sziruphoz:

10-10 dkg vaj és cukor, 1 dl tej, 2 evőkanál kakaópor.

a díszitéshez:

5 dkg kókuszreszelék.

Elkészítési módja:

Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra. Egy tálba rakjuk a cukrot, a felolvasztott vajjal, a vaníliás cukrokkal, a tojásokkal és habosra keverjük.

Egy másik tálba szitáljuk a lisztet és a sütőport, majd hozzákeverjük a tojásos masszához. Majd hozzáöntjük a tejet és elkeverjük.

Kibéleljük a muffin formákat és belekanalazzuk a tésztát, majd berakjuk az előmelegített sütőbe és kb. 20 perc alatt megsütjük.

Míg sül elkészítjük a szirupot: lábasba belerakjuk és összemelegítjük a vajat a cukorral, a tejjel és a kakaóporral.

A megsült majd kihűtött muffinokat belemártogatjuk a szirupba, majd a tányérba öntött kókuszreszelékbe.