Hozzávalók:

 25 dkg vaj, 1 db tojásfehérje, 30 dkg liszt, 6 evőkanál víz, 2 evőkanál ecet, pici só.

 Elkészítési módja:

 Egy mély tálban a lisztben elmorzsoljuk a vajat, majd gyorsan összedolgozzuk a tojásfehérjével, a vízzel, az ecettel és sóval. Gyúródeszkán kinyújtjuk, majd feltekerve 4 egyenlő rúdra osztjuk.

A rudakat egyesével egyforma téglalap alakúra nyújtjuk és egymásra helyezve berakjuk 20 percre a hütőbe.

Majd a rétegezett olyan vékonyra nyújtjuk attól függően mit szeretnénk készíteni belőle.