|
ÉTEL |
Hozzáillő fűszerek |
|
Levesek |
|
|
Aprólék |
feketebors, petrezselyemzöld és gyökér, pirospaprika, vöröshagyma, fokhagyma, citrom. |
|
Bab |
babérlevél, pirospaprika, vöröshagyma, tárkony |
|
Bor |
fahéj, citrom, szegfűszeg |
|
Borscs |
feketebors, vöröshagyma, petrezselyemgyökér, citrom, babérlevél, fokhagyma |
|
Becsinált |
petrezselyemzöld, paprika, vöröshagyma, citrom, pasztinák |
|
Borjú- vagy bárányfej |
tárkony, feketebors, gomba, vöröshagyma, borsikafű, köménymag |
|
Burgonya |
petrezselyemzöld, zellerzöld, pirospaprika, vöröshagyma, majoránna, babérlevél |
|
Fácán, fogoly |
feketebors, szegfűbors, vöröshagyma |
|
Gomba, gombakrém |
petrezselyemzöld és gyökér, törött bors, vöröshagyma, pirospaprika |
|
Gulyás |
vöröshagyma, köménymag, pirospaprika, feketebors, zöldpaprika, petrezselyemzöld |
|
Gyümölcs |
fahéj, szegfűszeg, citrom, narancshéj, vanília, rebarbara |
|
Hal |
babérlevél, feketebors, pirospaprika, sáfrány, citrom, vöröshagyma, petrezselyemgyökér, szegfűszeg, zöldpetrezselyem, fokhagyma |
|
Hús, erő |
fokhagyma, vöröshagyma, petrezselyemgyökér, petrezselyemzöld, zeller, feketebors, pirospaprika, zöldpaprika, sáfrány, gyömbér, szerecsendió, pasztinák |
|
Kelkáposzta |
petrezselyemzöld, törött bors, pirospaprika, kapor, fokhagyma |
|
Korhely |
vöröshagyma, fokhagyma, pirospaprika, kapor, köménymag, feketebors, majoránna, babérlevél, bazsalikom |
|
Májpüré |
feketebors, vöröshagyma, fokhagyma, pirospaprika, szerecsendió |
|
Ököruszály |
feketebors, majoránna, kakukkfű, petrezselyemzöld, zeller, vöröshagyma, szegfűbors, gyömbér, szerecsendió |
|
Pacal |
pirospaprika, majoránna, fokhagyma, törött bors |
|
Paradicsom |
vöröshagyma, babérlevél, törött bors, zöldpetrezselyem, zeller |
|
Ragu |
feketebors, vöröshagyma, petrezselyemzöld és gyökér, zeller, gomba, citrom, pasztinák |
|
Rizs |
petrezselyemzöld, feketebors, pirospaprika. |
|
Tojás |
vöröshagyma, babérlevél, feketebors, köménymag, pirospaprika |
|
Tüdő |
feketebors, babérlevél, pirospaprika, petrezselyemzöld, vöröshagyma, citrom |
|
Újházi |
pirospaprika, vöröshagyma, fokhagyma, feketebors, szerecsendió sáfrány, gyömbér |
|
Velő |
pirospaprika, szerecsendió-virág, petrezselyemzöld, vöröshagyma, feketebors |
|
Zöldség |
feketebors, pirospaprika, vöröshagyma, petrezselyemzöld és gyökér, zeller, pasztinák. |
|
Főzelékek |
|
|
Bab |
babérlevél, borsfű, petrezselyemgyökér, tárkony, kapor, pirospaprika, vöröshagyma, fokhagyma, bazsalikom |
|
Burgonya |
majoránna, feketebors, babérlevél, pirospaprika, vöröshagyma |
|
Édes káposzta |
vöröshagyma, törött bors, pirospaprika, borsfű, kakukkfű, köménymag |
|
Kelkáposzta |
köménymag, vöröshagyma, fokhagyma, törött bors, pirospaprika, majoránna. |
|
Lencse |
borsfű, babérlevél, vöröshagyma, pirospaprika, fokhagyma, citrom |
|
Savanyú káposzta |
pirospaprika, kapor, vöröshagyma, bazsalikom |
|
Tök |
kapor, pirospaprika |
|
Vegyes |
kapor, petrezselyemzöld, zeller, majoránna, borsfű. |
|
Zöldbab |
fokhagyma, vöröshagyma, kapor, petrezselyemzöld |
|
Húsok |
|
|
Bárány, ürü |
tárkony, majoránna, pirospaprika, feketebors, szegfűbors, kapor, borsfű, fokhagyma, köménymag, zsálya, vöröshagyma, petrezselyemzöld, turbolya, Chili és Curry fűszerkeverék |
|
Borjú |
bazsalikom, majoránna, szerecsendió, pirospaprika, petrezselyemzöld, feketebors, rozmaring, zsálya, zeller, vöröshagyma, kapribogyó, Curry keverék |
|
Disznó |
fokhagyma, köménymag, babérlevél, majoránna, pirospaprika, feketebors, rozmaring, zsálya, kakukkfű, vöröshagyma, lestyán, Curry keverék. |
|
Grill |
majoránna, rozmaring, kakukkfű, szurokfű, szerecsendió, fekete- és fehérbors, fokhagyma, vöröshagyma, paprika, Chili, cayenni bors, Curry, Barbecue grillfűszer |
|
Hal |
bazsalikom, borsfű, kapor, fekete üröm, tárkony, turbolya, lestyán, babérlevél, paprika, bors, zeller, kakukkfű, vöröshagyma |
|
Marha |
kapor, fokhagyma, köménymag, lestyán, babérlevél, majoránna, szurokfű, pirospaprika, bors, petrezselyemzöld, rozmaring, boróka, vöröshagyma, Chili és Curry fűszerkeverék |
|
Szárnyas |
borsfű, tárkony, fekete üröm, köménymag, majoránna, paprika, feketebors, zeller, rozmaring, kakukkfű, vöröshagyma, Curry fűszerkeverék |
|
Vad |
tárkony, babérlevél, kapribogyó, feketebors, szegfűszeg, szegfűbors, rozmaring, kakukkfű, boróka, áfonyabogyó |
|
Mártások-szószok |
|
|
Amerikai |
vöröshagyma, citrom, majonéz |
|
Angol |
vöröshagyma, tárkony, zöldpetrezselyem, ketchup, paprika, hagyma. |
|
Bearnaise |
vöröshagyma, bors, babérlevél, tárkony, citrom |
|
Chili |
feketebors, cayenni bors, paradicsom, hagyma, ecet, paprika. |
|
Cumberland |
pástétomfűszer, gyömbér, fahéj, citrom, mustár. |
|
Curry |
só, cukor, és „Curry” keverék. |
|
Fűszeres |
kakukkfű, majoránna, kapor, zöldpetrezselyem, snidling, citrom |
|
Gomba |
vöröshagyma, zöldpetrezselyem, bors, gomba |
|
Grill |
paprika, fokhagyma, bors, rozmaring, majoránna, borsika, babérlevél |
|
Hagyma |
vöröshagyma, fokhagyma, bors, paprika, mustár |
|
Hollandi |
paprika, só, citrom. |
|
Kapri |
kapribogyó, citrom |
|
Ketchup |
vöröshagyma, fokhagyma, fahéj, szegfűbors, feketebors, mustár |
|
Majonéz |
citrom, mustár |
|
Olasz |
bors, tárkony, szurokfű, citromfű, torma, fokhagyma, ketchup |
|
Orosz |
bors, paprika, Chili, citrom, majonéz |
|
Remoulade |
vöröshagyma, tárkony, uborka |
|
Spanyol |
petrezselyem, zeller, sárgarépa, vöröshagyma. |
|
Tartár |
mustár, bors, citrom, kapribogyó. |
|
Tárkony |
tárkony, bors, kapribogyó |
|
Vadas |
kapribogyó, mustár, babérlevél, kakukkfű, boróka, bors, áfonya, zsálya |
|
Vegyes |
majoránna, kakukkfű, kapor, petrezselyemzöld, snidling, tárkony. |
|
Worchester |
fokhagyma, chili, szegfűbors, szegfűszeg, babérlevél, citrom, koriander, szerecsendió, kapor, hagyma, fahéj, paradicsom |
|
Saláták |
|
|
Burgonya |
vöröshagyma, feketebors, zeller, petrezselyemzöld, izsóp, tárkony |
|
Cékla |
köménymag, torma, borsfű, citromfű, kapribogyó |
|
Káposzta |
köménymag |
|
Paradicsom |
metélőhagyma, petrezselyemzöld, törött bors, bazsalikom, citrom |
|
Retek |
köménymag, metélőhagyma, citrom, bors |
|
Uborka |
kapor, petrezselyemzöld, citromlé, bors, paprika, fokhagyma |
|
Vegyes |
zöldhagyma, bors, citrom, mustár, metélőhagyma, fokhagyma, bazsalikom, tárkony, padlizsán |
|
Zöldbab |
tárkony, borsfű, citromfű. |
|
Tojásételek-omlettek |
|
|
Általában |
petrezselyemzöld, zöldpaprika, hagyma, metélőhagyma, bors, bazsalikom, tárkony, pirospaprika |
|
Vajas, sajtos ételek |
|
|
Általában |
köménymag, paprika, kapribogyó, hagyma, metélőhagyma, bors, zeller, kapor, torma, retek |
|
|
|
