Hozzávalók:

a tésztához:

1 db tojás, 1.5 dl tej, 35 dkg liszt, 6 dkg porcukor, 2.5 dkg élesztő, 3 evőkanál olaj, pici só.

a töltelékhez:

10 dkg vaj olvasztva, 7-8 evőkanál porcukor, 3 teáskanál őrölt fahéj.

lekenéshez:

1 db tojás.

Elkészítési módja:

Meglangyosítjuk a tejet egy kis cukorral és felfuttatjuk az élesztőt benne.

Egy tálba szitáljuk a lisztet, szélére szórjuk a sót, a cukrot, beleütjük a tojást, beleöntjük a felfuttatott élesztőt és az olajat.

Jól kidagasztjuk és ruhával letakarva duplájára kelesztjük.

Mikor megkelt 6 db cipóra osztjuk, egyenként kinyújtjuk.

Megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk cukros fahéjjal vagy kakaóporral.

Feltekerjük mint egy palacsintát:

Majd egy olló segítségével bevágjuk a két végét a képen lévő módon:

Majd a képen lévő módon hajtogatjuk és sütőpapirral bélelt tepsire rakjuk óvatosan és még 20 percig kelesztjük, addig előmelegítjük a sütőt 170 °-ra.

20 perc letelte után lekenjük felvert tojással. Berakjuk a sütőbe és 20 perc alatt megsütjük.

Még melegen megszórjuk porcukorral.