Hozzávalók:

2 kg uborka, 1 kg hagyma, 8 dkg cukor, 1 dkg só, 4 dl 10 %-os ecet, 1 evőkanál mustármag, 15 szem egész bors, 1 mokkáskanál borkén.

Elkészítési módja:

Megpucoljuk  és feldaraboljuk a hagymát, az uborkát jól megmossuk és uborka szeletelővel felszeleteljük.

Belerakjuk egy edényben és hozzárakjuk a többi hozzávalót is, majd jól összekeverve állni hagyjuk 5-6 órát.

Pár óra múlva levet enged és rakhatjuk üvegekbe lezárjuk és már mehet is a polcra.